हल्दी – इसमें मौजूद करक्यूमिन यौगिक मस्तिष्क को
ऑक्सीकरण से बचाता है और बच्चों का दिमाग तेज करता है।
जीरा – बिज हो, चाहे पाउडर के रूप में, यह स्मरण
शक्ति बढाने में मदद करता है। इसे सूप, ब्रेड, सब्जियों और सोसेज में पाउडर के रूप
में डाल कर use में लेते है।
तेजपात – यह थोड़ी मात्रा में ही स्मरण शक्ति बढाने और
मस्तिष्क के सही ढंग से काम करने में लाभदायक है। संज्ञात्मक क्रियोंओ में मदद
करता है।
काली मिर्च – इसका पिपेरिन यौगिक बीटा इंडोरफिन्स का स्तर
उच्चा उठता है। संज्ञात्मक क्रियोओ के उचित निष्पादन के लिए मस्तिष्क की मदद करती
है।
लौंग – यह मस्तिष्क की ताकत को बढाती है और
ओक्सीडेतिव स्ट्रेस को कम करती है। इसमें काफी एंटीओक्सीडेट्स पाए जाते है।
तुलसी – इस खास पोधे में पाए जाने वाला मिथेनोल,
प्रमस्तिष्क संचार में गिरावट के कारण मस्तिष्क को होने वाले नुकसान को कम करने
में कारगर है।
दालचीनी – इसमें मौजूद तत्व यादास्त बढाने में काफी मदद
कर सकते है। इसलिए दालचीनी के नियमित प्रयोग से भूलने की बीमारी भी कम हो जाती है।
जायफल – इसका माईरिस्तिसिन यौगिक भी दिमाग को तेज
बनाता है और उसे काफी ताकत भी मिलती है। दूध में चुटकी भर जायफल पाउडर डालकर
इस्तेमाल करें।
ओरीगेनो – इसकी थोडीसी मात्रा ही मस्तिष्क स्वस्थ रखती
है। इसके use से mud भी अच्छा रखने में मदद मिलती है। फ्लेवर के
लिए इस हर्ब को इस्तेमाल करें।
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